Il menu invernale di Capuano’s 7.0 (Recensione)
la classica pizza napoletana di qualità a Milano
Da Capuano’s Pizzeria 7.0 in via Londonio si possono trovare le pizze di Luigi Capuano, che seguono la tradizione napoletana tra grandi classici e non. Il locale ruota attorno al concetto del numero 7, legato anche alle fasi per la preparazione di una pizza napoletana: impastare, lievitare, stagliare, far riposare, stendere, condire, infornare. Il verde è il colore predominante del locale, che assieme al menu ricorda quelli italo-americani di una volta, ma declinato in chiave moderna. Nel menu ci sono pizze storiche come quella con fiordilatte, salsiccia e friarielli, creazioni e rivisitazioni del pizzaiolo Luigi Capuano fino all’immancabile Calzone nella versione al forno e in quella fritta, con ricotta, cicoli e pepe. Presente anche un impasto senza glutine, congelato, e una discreta sezione di alcolici, soprattutto per quanto riguarda le birre.
Margherita con pomodoro, fiordilatte, grana e basilico.
la classica pizza napoletana di qualità a Milano
La lista delle pizzerie da non perdere, aggiornata a giugno 2022!
Finalmente si può tornare a pranzo e a cena fuori