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Da Oliva – Carla e Salvatore a Napoli

Da Oliva – Carla e Salvatore si trova al centro di Napoli, in piazza Sanità, di fronte alla catacombe di San Gaudioso e rappresenta quindi un ottimo punto di ritrovo per i turisti che si trovano a girare per quella parte della città campana.

Pizzeria super-tradizionale, molto generosa in quello che offre tra fritti e altri grandi classici della tradizione come la Carrettiera, conosciuta ai più semplicemente come salsiccia e friarielli.

Salvatore Oliva che ha lavorato prima nella pizzeria Concettina ai tre santi, rappresenta in pieno il concetto di napoletanità e genuinità, un modo di fare la pizza senza fronzoli che colpisce il cuore e il palato. Una tappa da segnare per tutti coloro che, in giro per Napoli, desiderano un assaggio della vera e storica tradizione pizzaiola.

Carrettiera: con provola, salsiccia e friarielli.

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