Ciro Pellone a Napoli

Ciro Pellone, nata come pizzeria di quartiere e situata vicino lo stadio Diego Armando Maradona, nel quartiere Fuorigrotta di Napoli, negli anni si è affermata sempre di più arrivando oggi ad essere riconosciuta come una delle più quotate della zona.

L’idea proposta è quella di un impasto moderno, che quindi non sacrifica la tradizione napoletana ma la esalta, attraverso una combinazione ben escogitata di ingredienti, dai grandi classici agli abbinamenti più moderni e originali. Il menu, molto variegato, segue la stagionalità delle materie prime e valorizza il territorio, con pomodori, olio e mozzarella di qualità. Non mancano rivisitazioni di pizze classiche e sperimentazioni come la pizza Pancetta e Noci, che è fatta con pancetta tesa di maiale nero Irpino, fior di latte d’Agerola, noci tritate e pepe nero, scaglie di parmigiano e olio evo. Trovano spazio anche tutte quelle stuzzicherie salate, legate al mondo del fritto: dalle ottime frittatine di pasta fino ai classici crocché.