Starita a Materdei a Napoli

Starita a Materdei è una delle pizzerie storiche di Napoli, conosciuta in tutta la penisola e non solo, e si trova inserita in un quartiere molto celebre della città. Al comando della cucina, per tanti e tanti anni, c’è stato Don Antonio Starita il quale è riuscito a portare il suo prodotto e la sua idea di pizza in altre città d’Italia come Milano e a trovare fortuna anche all’estero, lontanissimo da casa, come con l’apertura a New York.

La proposta odierna è sempre legata alla storia, con pizze a impasto diretto, declinate secondo i gusti e i sapori celebrati dalla tradizione culinaria di Napoli. Non mancano però novità pensate per stare al passo con i tempi e proposte dedicate a un pubblico giovanile, come l’ormai diffusa pizza con le patatine fritte, che trovò spazio proprio da Starita ormai molti anni fa, tra i primi ad averla pensata e lanciata per seguite il successo dei fast food.

Grande attenzione per il prodotto finale dicevamo, che passa attraverso la selezione e la lavorazione degli ingredienti, a partire dal pomodoro. Si trovano poi alcune rivisitazioni di pizze classiche come la Marinara Starita, una vera e propria istituzione a Napoli e non solo e la Pizza fritta, preparata con aggiunta di pomodoro all’interno.