Recensioni e classifiche: si alla soggettività, no al resto collegato
ne parlo nella nuova puntata de Lo Scassapizza
Rubrica
Lo Scassapizza
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Abbasso la Diet Culture, la Pizza può essere mangiata sempre
Il cibo bisogna goderselo, con qualche accorgimento dovuto e necessario.
Rubrica
50 Top Pizza World 2025: le stesse domande, gli stessi dubbi
nuovo editoriale scritto e in versione Lo Scassapizza
Podcast
Guida alla Pizzeria Perfetta: gli errori da evitare con i Clienti
non si tratta più solo di una “buona pizza”
Rubrica
Siamo sicuri che una Pizzeria che offre tanti impasti sia migliore?
ne parlo nel mio nuovo “Lo Scassapizza”
Rubrica
Il problema di Avola con la Pizza: le quantità e la cultura del cibo
un editoriale di dolore e speranza.
Rubrica
È davvero colpa dei Pizzaioli se le classifiche e le guide sono così oscure?
analizziamo che sta succedendo nella nuova puntata de Lo Scassapizza
Podcast
Il clamoroso autogol di 50 Top dimostra che il Mondo Pizza ha perso
Vittima del potere della stampa, ma anche del servilismo dei pizzaioli stessi.
Rubrica
50 Top Pizza 2025: una classifica vittima delle sue dimensioni
quando si vuole fare troppo, i problemi compaiono dietro l’angolo
Rubrica
The Best Pizza Awards 2025: cosa ha funzionato e cosa no
la mia opinione su questa classifica dalla grande copertina
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