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Illuminati Seu a Roma

Illuminati Seu è l’ultimo progetto in ordine di tempo di Pier Daniele Seu, dopo il mercato centrale di Roma. Una Pizzeria dunque moderna, che pone grande attenzione sulla scelta degli ingredienti, gli impasti e gli accostamenti scelti.

L’idea è quella di proporre un’idea di pizza moderna, pur mantenendo sempre grande amore e rispetto per la tradizione. Il menu è quindi diviso tra “Le Certezze” ovvero le pizze immancabili in qualsiasi pizzeria come la margherita, la marinara, “Le Old School” con altri celebri accostamenti nel mondo della pizza quali la Diavola o la Capricciosa e le Pizze Seu, decisamente studiante e particolari.

Nel menu poi c’è anche grande spazio e attenzione per le pizze dolci come la Winner Taco: una pizza caramellata con ricotta mantecata con mascarpone e vaniglia, croccante al cioccolato fondente e nocciola, caramello salato, arachidi e zeste di lime.

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