Pizza fatta in Casa, i consigli e le ricette dei pizzaioli professionisti!
abbiamo interpellato diversi big per capire le differenze e le uguaglianze tra i due mondi
La Pizzeria Saporè Renato Bosco si trova a San Martino Buon Albergo, un piccolo comune di quindicimila abitanti in provincia di Verona; la peculiarità di questo locale è quella di riuscire a unire tante tipologie di pizze e di panificati, prodotti seguendo tipologie di lievitazioni differenti e combinando con ingredienti ricercati e di alta qualità. Ne deriva dunque un offerta al cliente compost anche da percorsi di degustazione, appositamente pensati per far vivere a chi viene a mangiare una vera e propria esperienza di gusto, ondeggiando tra tutta una serie di sapori attraverso la rivisitazione di combinazioni classiche o addirittura proposte più ardite e originali.
La scuola di pensiero della Pizzeria Saporè Renato Bosco è quella di utilizzare per i suoi lievitati il lievito madre mentre le differenti proposte di Pizza sono caratterizzate dall’utilizzo di molti ingredienti inseriti in uscita e da una componente cromatica ed estetica molto curata.
Margherita DOP: con pomodoro, Bufala, pomodorino, basilico e origano.
abbiamo interpellato diversi big per capire le differenze e le uguaglianze tra i due mondi
Alla scoperta della "pizza moderna"
Sono novantasei e sparse per tutta la penisola
è possibile provare le pizze iconiche del pizzaiolo veronese, anche a casa