Le migliori pizzerie di Caserta: dove mangiare un’ottima Pizza
La lista delle pizzerie da non perdere, aggiornata ad agosto 2021
Rubrica di Garage Pizza Bot — 3 anni fa
Da diversi anni la città e la provincia di Caserta stanno diventando sempre più importanti quando si parla di pizza, specialmente nell’ambito di quella contemporanea. Ecco perché, dopo le principali metropoli d’Italia come Roma, Napoli e Milano, abbiamo deciso di raccogliere in un articolo una selezione di quelle che sono, a nostro avviso, alcune tra le Migliori Pizzerie di Caserta, in una lista aggiornata ad agosto 2021.
Come lavoriamo?
In questo angolo di paradiso della Pizza, il consumo è ovviamente tra i più alti al mondo pertanto le attività e i ristoranti che svolgono anche ruolo di pizzeria sono molti, quasi a ogni angolo della città e in tutti i paesi più o meno piccoli della provincia. Tutte le Pizzerie che trovate in questa lista – ordinata in ordine alfabetico – e quelle elencate nel nostro Pizza Advisor sono state provate e fotografate in prima persona (guardate il nostro profilo Instagram per farvi un’idea).
Il nostro obiettivo, dunque, non è quello di segnalarvi TUTTE le migliori pizzerie di Caserta ma bensì una selezione di quelle che proprio non vi potete perdere e che noi abbiamo provato per voi, a garanzia di qualità, nel corso degli ultimi 18 mesi: eventuali mancanze non significano automaticamente bocciatura o non presa in considerazione, ma l’assenza della casistica ivi elencata.
Per tale motivo, se avete pizzerie da segnalare, chicche poco conosciute o domande da fare, scriveteci un messaggio sui social o via mail a questo indirizzo.
La Lista delle Migliori Pizzerie di Caserta
– Aggiornamento di agosto 2021 –
Casa Vitiello
Casa Vitiello si trova a Tuoro, in provincia di Caserta e negli ultimi anni è diventata sempre più una meta turistica per gli amanti della pizza che vogliono assaggiare quella creata da Ciccio Vitiello, pizzaiolo giovane ma ormai affermato e conosciuto.
Una pizza molto identitaria, riconoscibile e curata in ogni dettaglio: a partire dalla lievitazione, la scelta degli ingredienti del territorio e i relativi abbinamenti che si sposano sempre molto bene, fino agli impasti peculiari.
Da Lioniello
La Pizzeria Da Lioniello si trova in Via Murelle 1 a Succivo, in provincia di Caserta, ed è divenuta oggi una delle pizzerie più celebri grazie all’estro e all’abilità di Salvatore Lioniello. Il locale è elegante e spazioso e offre moltissime tipologie di pizza (anche senza glutine) che seguono coi lori sapori e ingredienti la stagionalità e i prodotti che la terra offre nei diversi momenti dell’anno.
L’idea, come si autodefinisce, è quella di una pizza “Diversamente Napoletana” ovvero un impasto moderno che parte e rispetta quella che è la tradizione napoletana.
Decimo Scalo
La pizzeria Decimo Scalo si trova in Via Sant’Agostino 10 a Caserta e offre una proposta di pizza molto gustosa, con un cornicione soffice e ben presente ma mai preponderante. Il gusto è ricercato attraverso al combinazione e l’utilizzo, talvolta in uscita e piuttosto generoso, di ingredienti di qualità, formaggi e sughi presi in prestito dalla tradizione culinaria napoletana e non solo.
Un esempio è la pizza Parmigiana Stracciata fatta con ragù di parmigiana “stretto” fatto con San Marzano, in uscita Stracciatella di Bufala e olio evo.
Deluxe Pizzeria
La pizzeria Deluxe si trova a Santa Maria a Vico, lungo la Nazionale Appia, ed è una realtà giovane, fatta di sacrifici e voglia di fare bene. Il pizzaiolo e proprietario, Enrico De Lucia, ha lavorato per anni con Francesco e Salvatore Martucci e la sua tipologia di pizza prevede un impasto saporito, sempre morbido al morso, per un disco di pasta a lunga lievitazione.
La stessa cura anche nei Topping, sia tradizionali che creativi, che danno vita a un menù piuttosto vario e che non disdegna anche altre creazioni come delle ottime montanare fatte sia fritte che al forno.
I Masanielli – Francesco Martucci
Francesco Martucci della Pizzeria I Masanielli di Caserta propone il suo concetto di pizza che nasce da uno studio accurato degli ingredienti, degli abbinamenti possibili, dei sapori e e delle consistenze che si gustano al morso. L’idea della Pizzeria è quella di proporre delle pizze capaci di stuzzicare il palato dei clienti con gusti e sapori inediti, con un impasto sempre delicato e una digeribilità assoluta.
Un esempio? La Pizza Profondo rosso con mozzarella di Bufala, fonduta di gorgonzola, cavolo cappuccio rosso macerato in aceto balsamico stravecchio, olio evo.
I Masanielli – Sasà Martucci
La pizzeria I Masanielli di Sasà Martucci conferma ancora una volta un brand vincente e un’idea di fare pizza molto simile a quella del fratello Francesco. Il gusto è simile ma non mancano differenze più o meno sostanziali che passano anche per l’utilizzo di alcuni ingredienti o la gestione dei sapori.
Da segnalare la pizza La Nobile con vellutata di zucchina gialla fatta in casa, fiordilatte misto bufala, carpaccio di Black Angus argentino, formaggio primo sale, olio evo.
La Bolla
In un’area verde in pieno centro Caserta troviamo La Bolla, un locale molto accogliente situato al primo piano dell’hotel Villa Maria Cristina. Una pizzeria e ristorante che, oltre ad un’ottima proposta di cucina e una lista di vini e bollicine, offre un discreto numero di pizze, dalle più classiche e tradizionali ad alcune peculiari e innovative.
La Gioia di Zi Mariuccia
La Gioia di Zi Mariuccia si trova a Mondragone, piccolo comune in provincia di Caserta e vede al comando il giovane Gennaro Leone. L’idea di pizza è più vicina a quella contemporanea, con un cornicione piuttosto pronunciato e tendenze al morbido.
Non mancano tante pizze tradizionali e un utilizzo esteso di ingredienti come la mozzarella di bufala, dall’accoppiata margherita e marinara fino alla quattro formaggi, passando anche per alcuni classici rivisitati.
La Spiga
La Pizzeria La Spiga si trova in Via Seuce a Pignataro Maggiore, piccolo paese in provincia di Caserta, e propone un menu piuttosto vario di pizze classiche, della tradizione ma anche di pizze Gourmet. Il cornicione è ben presente, soffice e scioglievole al morso.
L’utilizzo di ingredienti ben selezionati rende i gusti e le combinazioni sempre gustose come nel caso della Pizza 4 Ori fatta con pomodoro bio, schiacciatella rossa, pacchetella gialli di Battipaglia, pomodorini ciliegini, fior di latte di Agerola, basilico e olio EVO.
Margherì
La Pizzeria Margherì si trova in viale Regina Margherita a Mondragone, in provincia di Caserta, ed è una pizzeria molto vicina ai gusti e ai sapori della tradizione. In questo senso, non possono mancare la Margherita fatta con pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala e olio evo, così come la Salsiccia e friarielli, la marinara e anche altri piatti gustosi come le frittatine di pasta, sempre una scelta eccellente per accompagnare una pizza.
Materia
La pizzeria Materia si trova a Cellole, in provincia di Caserta e realizzata su due piani, dal taglio moderno e sviluppata secondo l’estro del pizzaiolo Marco Petruccelli. Una pizzeria napoletana moderna che propone non solo grandi classici della tradizione ma anche composizioni contemporanea e creative.
Non mancano i classici insostituibili come margherita e marinara così come pizze più elaborate e dal gusto deciso come, ad esempio, la Pizza Mediterranea fatta con tonno del mediterraneo, datterini gialli e rossi, cipolla rossa di Tropea caramellata ed emulsione di prezzemolo.
Onda Verde “Da Finistone”
La Pizzeria Onda Verde “Da Finistone” si trova sulla Via Domiziana, sul litorale tra Mondragone e Baia Domizia. L’impasto è classico e leggero, il cornicione non è troppo preponderante mentre il gusto sa essere spinto ma equilibrato.
Il menu è suddiviso tra pizze classiche, quindi tradizionali, e speciali ovvero con combinazioni di ingredienti più azzardate e peculiari come nel caso della pizza Mare Cos fatta con mozzarella di bufala, cozze, vongole, polpo e prezzemolo.
Pepe in grani
La celebre pizzeria Pepe in Grani, di Franco Peppe , si trova a Caiazzo ovvero a circa venti minuti d’auto da Caserta. Quella che secondo molte guide è “la migliore del mondo”, anche grazie all’ambiente e all’accoglienza da ristorante di classe, è un locale con molti coperti dislocati tra piano terra e primo piano, veranda esterna, terrazza con vista sulla vallata di Caiazzo e una sala privata su prenotazione.
Ampia scelta anche per quanto riguarda la carta dei vini e delle birre che possono aiutare, in un certo senso, il palato a godere di questa degustazione a base di pizza nel migliore dei modi possibili.
Tenuta Paino
La Tenuta Paino si trova a Lauro, in provincia di Caserta ed una forte testimonianza del ruolo che la pizza è riuscita a ritagliarsi non più soltanto nei ristoranti ma anche, come in questo caso, nell’ambito di un agriturismo.
Il menu delle pizze di Antonio Aniello non si limita a offrire le più classiche e conosciute ma azzarda anche abbinamenti coraggiosi con materie prime delicate e di qualità come salmone e pesce spada, declinati su pizza e accompagnati con ingredienti dal gusto deciso come il gorgonzola.